Hotel Diana u Kuchařů

Slévačská 48, Praha

 
Kontaktní informace

O hotelu:

V restauraci hotelu Diana hojně používají domácích produktů, od  řezníka anebo z blízké farmy. Menu mění několikrát v týdnu. V nabídce denně střídají spoustu druhů zvěřiny: křepelky, holuby, koroptve, bažanty, srnčí, dančí, jelení, kančí… Nejoblíbenější jsou tu kačeří prsa z Bordeaux a jehněčí lýtka. Ryby a mořské plody sem dováží 3x v týdnu – ryby vždy jen čerstvé a divoké chycené na udici anebo z prvotřídních farem: losos, tuňák, mořský ďas, mořský vlk, candát, treska, chobotnice, krevety, zelené mušle, mušle sv. Jakuba. Oblíbené jsou tu i ústřice, krabí nohy nebo humři, tyto pochoutky je však potřeba objednat předem… Prvotřídní kvalita všech surovin je samozřejmostí! Hostům nabízí pouze to, co sami jedí a pijí.

Typ podniku

Hotel

Hotel je druh ubytovacího zařízení. Jsou zde tzv. hotelové pokoje s daným počtem postelí. Jeho nedílnou součástí je recepce. V hotelu bývá i stravovací prostor ať už ve formě restaurace či jídelny se švédskými stoly.

Druh kuchyně

Mezinárodní

Mezinárodní kuchyně obsahuje všechny kuchyně světa od francouzské až po mexickou. V tomto případě podniky nejsou zaměřeny ani na jednu kuchyni.

Česká

Mezi nejdůležitější složky české kuchyně patří maso, a ne zrovna lehce stravitelné pokrmy. Ovšem i přesto se stala jedna z nejoblíbenějších kuchyní.

Typ jídla

Plody moře

Pojem plody moře se používá ve významu maso mořských živočichů. Převážně se jedná o hlavonožce, mlže a korýše. Jako nejoblíbenější z nich se považují sépie a slávky.

Ryby

Ryby jsou zdravá potravina, bohatá na bílkoviny, vitaminy a minerály. Můžete si je dopřát ve specializovaných podnicích. Nejčastěji se vyskytují v italské a středomořské kuchyni.

Steaky

Steak se dělá z červeného masa. Pro jeho přípravu s vždy používají jen ty nejlepší části zvířete. Podávají se převážně ve steak housech.

Raw strava

Raw strava je jinými slovy tepelně neupravené pokrmy. Často se také jedná o vegetariánskou výživu. Hlavními složkami syrové stravy jsou ovoce a zelenina, ořechy a semínka, luštěniny, obiloviny a mořské řasy.


Typ podniku:

Hotel


Typy jidla:

Plody moře, Ryby, Steaky, Raw strava


Kuchyně:

Mezinárodní, Česká

Vinotéka
V blízkosti MHD
Take away
Vlastní parkoviště

Instagram profil není bohužel k dispozici