Pata Negra

Pata Negra je gastronomický prostor, který respektuje suroviny, čas a především hosta. Představuje místo, kde můžete vnímat sebe, to, co jíte, a s kým.

Španělská

Španělská kuchyně je známá svojí zálibou v koření a používáním olivového oleje. Typickým kořením je zde paprika, pepř, kajenský pepř, majoránka. Ke slazení sladkostí se ve španělské kuchyni hodně používá med. Často se zde setkáme s pokrmy z dušeného

Zvěřina

Zvěřina je maso lovné zvěře. Získává se hlavně povoleným odstřelem volně žijící zvěře. Maso je málo tučně. Zároveň má jemnou strukturu, osobitou chuť a vůni. Zvěřina patří mezi velmi cenné maso.