Ristorante & Pizzeria Pulcinella
Melantrichova 11, Praha
O podniku:
Pizzeria Pulcinella je zařízená v jednoduchém a střízlivém stylu, díky živým barvám připomíná charakteristiky italské osterie, v čele se otevírá iluzorní okno, v nemž Vás vítá Pulcinella s připravenou pizzou v dlaních a s výhledem na Vesuv v pozadí.
Italská
Italská kuchyně se už rovná pomalu té francouzské. K nejpoužívanějším surovinám pro přípravu pokrmů patří těstoviny, sýry, maso a ryby. Vyhlášená je také pravá italská zmrzlina.
Středomořská
Středomořská kuchyně se především vyznačuje minimální konzumací červeného masa, střídmou konzumací mléčných výrobků, drůbežího masa i ryb. Tato kuchyně je chutná a zároveň i zdravá.
Plody moře
V kuchyni se název "plody moře" využívá významově pro mořské živočichy s výjimkou ryb. Jsou korýši, mlži a hlavonožci. Běžně se konzumují sépie, chobotnice a slávky.
Pizza
Pizza je jedna z nejoblíbenějších jídel na světě. Původem je z Itálie. Jde jí ozdobit snad čímkoli krom ovoce. Zde vznikla jedna výjimka v podobě pizzy Hawai.
Typy jidla:
Plody moře, Pizza
Kuchyně:
Italská, Středomořská