Selská bašta - Galerie Butovice

Vaří se z kvalitních a čerstvých surovin. Více jak osmdesát procent surovin pochází z místních zdrojů. Omezená nabídka pokrmů dovoluje soustředit se na chuť a kvalitu nabízeného produktu. Denní nabídka je koncipována se zaměřením na roční dobu. Samozřejmostí je slušná porce. Na podávaných jídlech je na první pohled vidět, že nejsou připravována z mražených polotovarů. Pokrmy jsou vyráběné v otevřené kuchyni a zákazník tak může sledovat jejich přípravu.

Česká

Česká kuchyně se vyznačuje především svými masitými pokrmy a tučným jídlem. Poslední dobou se ale česká kuchyně pohnula k lepšímu. Začaly se více projevovat trendy zdravé výživy.