Restaurace Amano spojuje autentickou italskou kuchyni s moderním gastronomickým přístupem. Zakládá si na pečlivě vybraných surovinách, poctivé přípravě a jednoduchosti, díky které mohou naplno vyniknout přirozené chutě jednotlivých ingrediencí.

Jedním z charakteristických prvků restaurace je gril Josper, na kterém vznikají šťavnaté steaky, ryby i mořské plody s typickou vůní dřevěného uhlí. Nabídku doplňují domácí těstoviny, sezónní předkrmy, krémová risotta i tradiční italské dezerty.

Amano je součástí gastronomické skupiny La Collezione a navazuje na její dlouholetou filozofii přinášet do Prahy autentickou italskou gastronomii založenou na kvalitních surovinách, řemeslném zpracování a profesionálním servisu.

Díky modernímu interiéru, příjemné atmosféře a důrazu na každý detail je Amano oblíbeným místem pro pracovní obědy, večeře ve dvou i setkání s rodinou nebo přáteli. Každá návštěva zde představuje spojení italské pohostinnosti, výjimečných chutí a nezapomenutelného gastronomického zážitku.