Ollies je rodinná cukrárna a bistro, založená v roce 1999. Jeho základy pomyslně položili Olga a Ivo Gondkovi, kdy „Oli“ připravila své první tiramisu, které v jedné ostravské kavárně během 4 hodin úplně vyprodali. A tak Oli, tehdejší spoluzakladatelka Ollies, vyráběla dál a postupně přidávala i další moučníky a dorty.

Značka Ollies si díky poctivým recepturám a kvalitním surovinám zakrátko získala přízeň nejen ostravských zákazníku, kde byla první pobočka založena a úspěšně se rozvíjela dál.

Od roku 2009 vedou byznys sourozenci Jakub a Tereza, kteří jej převzali od rodičů.

Dnes Ollies peče téměř 200 dortů denně. Důsledně dodržují původní postupy, používají jen kvalitní ingredience a vše vyrábějí ručně.

V Ollies dbají i na čerstvost a proto každý den dohlíží na čerstvost a kvalitu všech surovin a každý dort nebo dezert prochází pečlivou výstupní kontrolou. Teprve potom rozváží čerstvě upečené dobroty na jejich pobočky, nebo přímo k vám (domů).

Cukrárna Ollies má celkem 5 poboček,a to v Olomouci, Praze a 3 sídlí v „rodné“ Ostravě.

Kterou z nich navštívíte Vy?