Domácí pěstování různých druhů klíčků ze semínek se stalo oblíbeným a moderním trendem v nejedné domácnosti. Důvodem je především snadná péče a také nízké nároky na prostory a prostředí.

Co potřebujeme?

• semínka na klíčení
• klíčící misky, sklenice či jiné nádoby
• vodu

Nakličovací misky jsou ideální, protože jsou semínka vlhká „tak akorát“, nevyschnou a nezačnou plesnivět. Další výhodou misek je snadné proplachování a můžete použít více patrové s různými druhy semínek v každém patře. Existují i alternativy jako sklenice.

Proč klíčky?

Uděláte si radost vlastní bio produkcí za pár korun a ještě si vypěstujete bohatý přísun vitamínů té největší kvality. Podle druhu klíčků se liší i konkrétní složení vitamínů a minerálů, ale v základu jde hlavně o vitamíny skupiny B a C, minerály jako například vápník, hořčík, železo a fosfor, množství chlorofilu, který regeneruje a detoxikuje a v neposlední řadě aminokyseliny, které podporují imunitní systém a metabolismus.

Co klíčit?

Pro nakličování je nejvhodnější zvolit semena v bio kvalitě. Máte jistotu, že neobsahují umělé chemické látky použité při konvenčním pěstování.

• Brokolice
• Cizrna
• Čočka
• Hořčice
• Hrášek
• Ječmen
• Mungo
• Rukola
• Ředkev
• Ředkvička
• Řeřicha
• Slunečnice a další

Jak na to?

Začít můžete v kterémkoliv ročním období. Pěstování probíhá při běžné pokojové teplotě a na denním světle. 

• Semínka si před vložením do klíčící misky propláchněte a namočte na několik hodin (8-12) aby naklíčila. Necháváme namáčet při pokojové teplotě mimo přímé sluneční paprsky.

• Nabobtnaná semínka přeceďte přes sítko a rozprostřete rovnoměrně po celé ploše nakličovací misky nebo některé z alternativ. Vrstva semen by neměla být vysoká, stačí jedna či dvě.

• Semínka proplachujte vlažnou vodou 2x-3x denně. Doba klíčení se liší podle teploty a druhu semínek. Mungo můžete mít už za dva dny, pokud chcete delší výhonky u drobnějších semínek, počkáte si třeba 5-7 dní.

• Jakmile jste spokojeni s délkou klíčků, propláchněte je a můžete rovnou konzumovat nebo uložit v uzavřené misce do ledničky, kde vydrží několik dní.

Je vypěstováno, jdeme jíst!

Klíčky mají skvělou chuť a můžete je využít při přípravě dobrot studené i teplé kuchyně.

Hodí se do polévek, těstovin, zeleninových salátů, pomazánek i jako ozdoba na pečivo.

Jednoduše jsou klíčky zdrojem vitality, pevného zdraví a bio produktem, který si sami vypěstujete snadno, rychle a hlavně levně.