Trautenberk

Restaurace Trautenberk je součástí hotelu Jelínek, který leží ve Špindlerově Mlýně. Špindlerův Mlýn je jedním z nejznámějších turistických středisek v Krkonoších. Restaurace Trautenberk vaří pouze z kvalitních a čerstvých surovin dodávaných od prověřených partnerů a farmářů. V nabídce jsou pokrmy klasické české kuchyně s důrazem na krajové a regionální speciality, ale také vybrané speciality mezinárodní kuchyně. Restaurace Trautenberk disponuje kapacitou až pro 100 osob a je hrdým držitelem certifikátu Czech Specials. Restaurace připravuje rovněž bezlepková jídla.

Hotel

Typickým charakterem hotelu je ubytování přes noc nebo více nocí. Hlavním jádrem hotelu je recepce spolu s recepčním. Ubytování je formou hotelových pokojů.

Mezinárodní

Mezinárodní kuchyně obsahuje všechny kuchyně světa od francouzské až po mexickou. V tomto případě podniky nejsou zaměřeny ani na jednu kuchyni.

Česká

Česká kuchyně se vyznačuje především svými masitými pokrmy a tučným jídlem. Poslední dobou se ale česká kuchyně pohnula k lepšímu. Začaly se více projevovat trendy zdravé výživy.

Tatarský biftek

Tatarský biftek je v překladu jídlo ze syrového masa. Podává se běžně s nakrájenou cibulí, hořčicí, solí, pepřem a worcestrovou omáčkou. Dle chuti si jej lze i jinak dochutit.