Zámeček Petrovice

Šéfkuchař Pavel Čadil rád pracuje s českými opomíjenými surovinami, zjednodušuje českou kuchyni a kombinuje ji s moderními trendy dnešní gastronomie. Opravdovou gastronomii poznal v Hotelu Alcron Praha, či na stáži ve Francii a severní Itálii a v Německé špičkové 2 * restauraci v Hotelu Regent Fisher Fritz. Práci v kuchyni lze přirovnat k psaní písní, každý tón musí být přesně takový, aby výsledný efekt lahodil všem smyslům. Stejně jako poslech oblíbené písně, musí i jídlo lahodit vašim smyslům. 

Bar / lounge

Bar patří mezi zábavný podnik. Využívá se zde především servírovací pult - bar. Hlavní prim zde hrají alkoholové drinky.

Hotel

Hotel je místo pro ubytování. Je zde recepce s obsluhou. Nedílnou součástí nabízené hotelové služby je i stravování. Stravování v hotelu probíhá buď formou bufetu či restaurací.

Mezinárodní

Mnoho lidí si rádo pochutná na různých pokrmech z různých kuchyní. Pro ně je tedy nejlepší zajít do podniku se zaměřením na mezinárodní kuchyni. Skládá se totiž ze všech kuchyní celého světa.

Česká

Česká kuchyně se vyznačuje především svými masitými pokrmy a tučným jídlem. Poslední dobou se ale česká kuchyně pohnula k lepšímu. Začaly se více projevovat trendy zdravé výživy.

Tatarský biftek

Tatarský biftek je v překladu jídlo ze syrového masa. Podává se běžně s nakrájenou cibulí, hořčicí, solí, pepřem a worcestrovou omáčkou. Dle chuti si jej lze i jinak dochutit.

Steak house

Steak se dělá z červeného masa. Pro jeho přípravu s vždy používají jen ty nejlepší části zvířete. Podávají se převážně ve steak housech.

Vegetariánské menu

V podnicích s vegetariánským menu se může najíst i opravdový vegetarián. Obsahuje totiž bezmasá jídla. Bez hlavní pokrmy patří falafel nebo běžné bezmasé saláty.