El Cid

El Cid je jedna z top designových restaurací v Plzni. Stěny zdobí obrazy Jiřího Kovaříka s motivy býčích zápasů a u stropu se houpe španělská sušená šunka.El Cid je restaurace a tapas bar v jednom. Hlavní roli hraje španělská, středomořská a rybí kuchyně. Velký důraz tu kladou na kvalitu a čerstvost surovin, menu obměňují podle sezón.Dřevěnému rustikálnímu interiéru dominují tlumená žlutá, oranžová a červená barva. Posedět můžete i na příjemné letní zahrádce s výhledem do parku.

Bar / lounge

V barech se podávají hlavně alkoholové nápoje. Hlavním místem je zde pult. Hraje se zde často i hlasitá hudba. V barech se nevaří.

Středomořská

Středomořská kuchyně se především vyznačuje minimální konzumací červeného masa, střídmou konzumací mléčných výrobků, drůbežího masa i ryb. Tato kuchyně je chutná a zároveň i zdravá.

Španělská

Ve španělské kuchyni převládají barvy červená a žlutá. Mezi nejčastěji používané suroviny sem patří samozřejmě ryby a mořské plody, brambory, luštěniny, zelenina či olivový olej. Ve španělské kuchyni se používají především aromatické bylinky jako dob

Plody moře

V kuchyni se název "plody moře" využívá významově pro mořské živočichy s výjimkou ryb. Jsou korýši, mlži a hlavonožci. Běžně se konzumují sépie, chobotnice a slávky.

Ryby

Ryby jsou zdravá potravina, bohatá na bílkoviny, vitaminy a minerály. Můžete si je dopřát ve specializovaných podnicích. Nejčastěji se vyskytují v italské a středomořské kuchyni.

Zvěřina

Zvěřina je velmi cenné maso. Zbarvení masa je hnědočervené. Zvěřina se považuje za velmi výživnou a lehce stravitelnou. Zároveň má vysoký obsah bílkovin a je málo tučná.